Porridge aux fraises
Pour 4 personnes
Ingrédients
200g de flocons d’avoine
200g d’eau
200g de lait d’avoine
100g de miel d’acacia ou de fleurs
8 cuillères à soupe de poudre de fraises frooggies
Pour la finition
100g de miel de fleurs d’oranger pour la finition (facultatif)
50g de fraises
Procédé
Pour les fraises
1. Je lave, j’équeute et je sèche bien les fraises sur du papier absorbant.
2. Je les coupe en 4 et je réserve.
Pour le porridge
1. Dans une casserole, je mets les flocons d’avoine et je le fais cuire 2 minutes à sec à feu doux en remuant avec une spatule.
2. Je verse l’eau préalablement chauffée et je continue à remuer sur le feu pendant 5 à 7 minutes jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
3. J’ajoute le lait d’avoine, la poudre de fraises et le miel d'acacia, je continue à remuer pendant quelques minutes.
4. Je repartis le porridge dans des bols, j’ajoute les fraises et je verse un peu de miel de fleurs d’oranger.
