Boisson chaude chicorée cannelle (Noël)

4 personnes

Ingrédients

40 cl d’eau

4 cuillères à café de chicorée en poudre

4 cuillères à café de sirop d’érable

20 cl de boisson de riz aux noisettes bio

Une½cuillère à café d’épices pour pains d’épices

Un peu de cannelle en poudre

4 bâtons de cannelle

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Procédé

1. Je fais bouillir l’eau et j’incorpore la chicorée, les épices pour pain d’épices et le sirop d’érable. Je laisse infuser hors du feu. Dans une petite casserole je chauffe légèrement la boisson de riz aux noisettes puis je fouette bien la surface avec un mini fouet électrique jusqu’à ce que ça mousse.

2. Je verse la boisson chicorée-épices dans des tasses à café, puis j’ajoute la boisson au riz noisette.

3. Je récupère la mousse de lait avec une cuillère, je la réparti sur les tasses.

4. Je les saupoudre avec de cannelle en poudre.