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Cookies croustillants à l'avoine et aux cranberries

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Pour environ 15 cookies

 

 

Ingrédients

100 g de sucre brun

100 g de beurre mou 

120 g de flocons d'avoine

50 g de farine

5 cl de lait

2 cuillères à soupe de poudre d'amande complète

1 cuillère à soupe de cranberries séchées 

 

 

 

 

 

Préparation

Mélangez le beurre et le sucre afin d'obtenir une texture crémeuse.

Ajoutez la farine, les flocons d'avoine, le lait et la poudre d'amande, continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Incorporez les cranberries et mélangez encore.

 

Recouvrez de papier sulfurisée une plaque à pâtisserie. A l'aide d'une cuillère à dessert, déposez de la pâte en laissant un espace suffisant entre eux. Aplatissez le dessus avec le dos d'une cuillère légèrement trempée dans de l'eau. Les cuire au four à 180°C pendant environ 14 minutes jusqu'à ce que le dessus et les côtés soient joliment dorés.

 

Conseil : Vous pouvez remplacez les cranberries par des raisins secs ou d'autres fruits secs.

 

 

 

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