Nectarines rôties au miel, parfumées au thym citronné
Pour 4 personnes
Ingrédients
4 nectarines bio de préférence (mûres et bien fermes)
2 cuillères à entremets de miel de romarin
4 brindilles de thym citronné
4 biscuits sablés
4 boules de glace
Procédé
Lavez et coupez les nectarines en gros quartiers (gardez la peau).
Dans une poêle bien chaude, versez le miel et ajoutez les brindilles de thym citronné puis placez les quartiers de nectarine coté peau vers le bas.
Cuisez à feu vif pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient complètement enrobés de jus de cuisson.
Conseil : Servez les nectarines rôties avec une boule de glace pistache salées de l’Artisan Glacier. Emiettez vos biscuits sablés et parsemez-les dans les assiettes.
Astuce : Pour les plus classiques, vous pouvez également utiliser un miel de fleurs ou d’acacia, puis servir avec une boule de glace à la vanille.
Retrouvez mon article sur l'Artisan Glacier :
