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Glace au yaourt,fraises à la fleur d'oranger

March 27, 2017

 

Pour 4 personnes

 

 

 

Ingrédients 

 

 

Pour la glace

250 g de yaourt nature

70 g de crème liquide entière

70 g de sucre

Le zeste d’un citron non traité

 

 

 

 

Pour les fraises

250 g de fraises

1 cuillère à café de fleur d’oranger

1 cuillère à soupe de sucre

 


Procédé

 

Dans un saladier, mélangez le yaourt, la crème, le sucre et les zestes râpés d’un citron. Réservez au frais.

 

Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux, puis mettez-les dans un saladier.

Ajoutez le sucre, la fleur d’oranger et mélangez délicatement.

Laissez mariner le tout pendant 1 heure au réfrigérateur.

Pendant ce temps, versez le mélange au yaourt dans une sorbetière, turbinez la glace puis servez avec les fraises.

 

Astuce : Si vous préparez le mélange pour la glace la veille, vous obtiendrez un goût plus prononcé du citron.

 

Conseil : Servez avec des bricelets, des sablés ou encore des crêpes dentelles (genre Gavottes).

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