December 27, 2018

Pour 4 personnes


Ingrédients
20 noix de Saint-Jacques décortiquées sans corail
2 cuillères d’huile d'olive pour la cuisson

50 g de jambon sec Pata Negra
4 grosses carottes
4 brindilles de cerfeuil

Sauce
10 cl de crème fraîche
5 cl de Champagne ou vin blanc sec
5 g de...

December 21, 2018

4 personnes

Ingrédients

40 cl d’eau

4 cuillères à café de chicorée en poudre

4 cuillères à café de sirop d’érable 

20 cl de boisson de riz aux noisettes bio

Une½cuillère à café d’épices pour pains d’épices

Un peu de cannelle en poudre

4 bâtons de cannelle

Procédé

1. Je fais boui...

December 13, 2018

4 personnes

Ingrédients 

1 petit chou fleur 

250 g de pommes de terre fermes

20 cl de crème liquide 

1 cuillère à café de maïzena

1 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre (*lucul) 

140 g de jambon blanc en tranches ou en dés

120 g de gruyère râpé ou autres fromages 

1...

December 6, 2018

Pour 8 personnes 

Ingrédients

Pour la pâte

250 g de farine

125 g de sucre de canne

65 g de poudre d’amandes blanches ou brutes

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 pointe de couteau de levure chimique

125 g de beurre mou

1 œuf entier

1 jaune d’œuf 

15 g d’eau de fleur d’oran...

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