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February 22, 2018

pour 4 personnes

Ingrédients

200 g de mâche (doucette, rampon)

1 chou-navet (rutabaga)

1 gros oignon rouge

4 œufs

4 cuillères à dessert de cacahuètes torréfiées, nature (non salées)

4 cuillères à dessert d’oignons frits (marque Go - Tan)

de l'huile d’olive (pressé à froid)

du v...

February 13, 2018

                            Pour  8 personnes

Ingrédients

1 pot de yaourt (yogourt) nature, soit 125 g

200 g de farine

220 g de sucre

3 œufs

1 sachet de levure chimique

3 cuillères à soupe d’huile

le ze...

February 8, 2018

"Coup de Coeur" Mardi Gras 

Pour 15 beignets de taille moyenne

Ingrédients

15 cl de lait

4 g de levure sèche

20 g de beurre fondu

55 g de sucre

1 œuf

300 g de farine 

½ cuillère à café de sel

25 g d’Ovomaltine

Pour le sirop

150 g de sucre en poudre

75 g d’eau

Pour la finition

1...

February 1, 2018

                       Crédit photo : ©Betül Balkan

A 38 ans, Arnaud Nicolas, Meilleur Ouvrier de France Charcutier 2004, dirige un restaurant–boutique à Paris qui porte son nom.

Reconnu comme l’un des plus talentueu...

February 1, 2018

Chandeleur Suisse, recette Ovo book

Crédit photos : Claudia Link

Pour 12 crêpes  

Ingrédients

140 g de farine mi-blanche

60 g d’Ovomaltine

40 cl de lait de soja

30 g de sucre

50 g de beurre

3 œufs

1 jaune d’œuf

sel fin 

Ovomaltine crunchy cream

Procédé

Mettez le beurre dans une...

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