C’est en toute discrétion, que la famille Méchin mène L’Escient, un tout petit restaurant dans le 17ème arrondissement de Paris, qui vaut le détour.

Pendant que Pierre Méchin, le papa, et sa fille Claire préparent les mets en cuisine, Catherine, la maman, accueille les...

Pour 4 personnes

Ingrédients 

Pour la glace

250 g de yaourt nature

70 g de crème liquide entière

70 g de sucre

Le zeste d’un citron non traité

Pour les fraises

250 g de fraises

1 cuillère à café de fleur d’oranger

1 cuillère à soupe de sucre

Procédé

Dans un saladier, mélangez le...

Qui n’a jamais eu envie de fraises ?

Chaque année, on les attend avec impatience !

L’apparition des premières fraises est synonyme de printemps. Dès fin mars, on commence à trouver sur les marchés des fraises précoces comme la Gariguette, la Cléry ou encore la Ciflorett...