August 30, 2019

Pour 4 personnes

Ingrédients  

500g de pêches blanches dénoyautées, épluchées et coupées en gros morceaux

1 cuillère à soupe de miel de sapin

3 œufs 

30 cl de lait d’amande

20 g de beurre fondu

50 g de sucre de canne

70 g de maïzena 

1 cuillère à café d’eau de fleur d’oran...

June 21, 2019

Pour 4 personnes

Ingrédients

250 g de millet doré

6 dl de jus de pomme

2 gousses de vanille

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 clou de girofle (facultatif)

8 abricots bien mûrs

1 cuillère à soupe d'huile d’olive

2 cuillères à soupe de miel de montagne

1 cuillère à soupe d...

June 13, 2019

Pour 4 personnes

Ingrédients

Pour la pâte

150 g de farine de sarrasin 

150 g de farine de blé ou d’épeautre

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

180 g d’eau

4 g de sel fin

Pour la compotée d’oignons doux

2 gros oignons blancs émincés, soit 800g environ

30 g d’huile d’olive

1 cuill...

May 24, 2019

Pour 4 personnes

Ingrédients

200g de flocons d’avoine

200g d’eau

200g de lait d’avoine

 100g de miel d’acacia ou de fleurs

8 cuillères à soupe de poudre de fraises frooggies 

https://www.frooggies.com/ch/

Pour la finition

100g de miel de fleurs d’oranger pour la finition (facul...

May 2, 2019

Pour 4 personnes

Ingrédients

200 g de couscous  complet (vollkorn)

2 gros bulbes de fenouil 

150 g de feta 

50 g d’olives noires grecques

2 cuillères à café de pesto

1 cuillère à soupe de miel

de l'huile d’olive

du sel rouge

du poivre du moulin

Procédé

1. Je verse le couscous...

April 15, 2019

Pour 4 personnes

Ingrédients

1l de lait d’amandes

8 cuillère à soupe de poudre de framboise frooggies https://www.frooggies.com/ch/

8 cuillères à soupe de millet brun moulu

4 cuillères à soupe de sucre cassonade ou de sirop d’érable

Finition 

Quelques poignées d’un mélange de...

April 4, 2019

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 céleri rave (moyen)

1 grenade

le jus d’un citron

100g de noix de pécan

Pour la vinaigrette

2 cuillères à café de moutarde au vin blanc 

2 cuillères à café de moutarde aux noix

2 cuillères à soupe de huile de noix de pécan 

2 cuillères à soupe de hu...

March 25, 2019

Pour 4 personnes

Ingrédients

250 g de quinoa tricolore (Naturaplan Bio Fairtrade, Coop)

https://www.coop.ch/fr.search.html#query=quinoa%20tricolore%20naturplan

1 botte d’asperges vertes bio (500g )

Quelques radis

30 g de pignons

1 cuillère de persil plat haché

1 cuillère de ci...

March 10, 2019

Pour 4 personnes

Ingrédients

8 tacos Old El Paso

300 g de lentillesnoires Béluga

300 g  de tomates concassées 

1 oignon

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 pincée de cumin en poudre

2 pincées de paprika

2 pincées de curcuma

2 pincées de cannelle

1 pincée de p...

February 22, 2019

Pour 4 personnes

Ingrédients

4 belles endives

¼ de botte de persil plat haché

50 g de cerneaux de noix 

50 g d’amandes brutes 

40 g de raisins secs 

40 g de cranberries séchées

2 poires un peu fermes

40 g de tome de chèvre 

5 g gingembre frais râpé  

1 cuillère à soupe de hu...

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