February 15, 2019

Pour 6 pancakes

Ingrédients

30g de farine de riz

60 g de farine de châtaignes

150 g de fromage blanc battu, séré ou quark

1 cuillère à café de sucre  de canne blond

1 œuf

1 pincée de sel

½ cuillère à café de bicarbonate

½ cuillère à café d’eau de fleur d’oranger

½ zest...

December 27, 2018

Pour 4 personnes


Ingrédients
20 noix de Saint-Jacques décortiquées sans corail
2 cuillères d’huile d'olive pour la cuisson

50 g de jambon sec Pata Negra
4 grosses carottes
4 brindilles de cerfeuil

Sauce
10 cl de crème fraîche
5 cl de Champagne ou vin blanc sec
5 g de...

December 21, 2018

4 personnes

Ingrédients

40 cl d’eau

4 cuillères à café de chicorée en poudre

4 cuillères à café de sirop d’érable 

20 cl de boisson de riz aux noisettes bio

Une½cuillère à café d’épices pour pains d’épices

Un peu de cannelle en poudre

4 bâtons de cannelle

Procédé

1. Je fais boui...

November 22, 2018

Pour 9 personnes 

Ingrédients 

3 œufs

150 ml d’huile neutre

200 g de sucre roux

330 g de chair de courge déjà cuite

200 g de farine de riz

40 g de farine de châtaignes

70 g de noix de pécan concassées

2 cuillères à café rases de poudre à lever

½  cuillère  à café de bicarbonate...

March 23, 2018

"Coup de Coeur" Pâques 

Pour 6 personnes 

Ingrédients

Pour la crème anglaise à l’Ovomaltine

50 cl de lait entier

4 jaunes d’œufs

50 g de sucre

1 bonne cuillère à soupe d’Ovomaltine (20 g)

Pour les œufs à la neige 

4 blancs d’œufs

60 g de sucre

Pour la finition 

un ½  paquet d’Ovo...

February 13, 2018

                            Pour  8 personnes

Ingrédients

1 pot de yaourt (yogourt) nature, soit 125 g

200 g de farine

220 g de sucre

3 œufs

1 sachet de levure chimique

3 cuillères à soupe d’huile

le ze...

February 8, 2018

"Coup de Coeur" Mardi Gras 

Pour 15 beignets de taille moyenne

Ingrédients

15 cl de lait

4 g de levure sèche

20 g de beurre fondu

55 g de sucre

1 œuf

300 g de farine 

½ cuillère à café de sel

25 g d’Ovomaltine

Pour le sirop

150 g de sucre en poudre

75 g d’eau

Pour la finition

1...

February 1, 2018

Chandeleur Suisse, recette Ovo book

Crédit photos : Claudia Link

Pour 12 crêpes  

Ingrédients

140 g de farine mi-blanche

60 g d’Ovomaltine

40 cl de lait de soja

30 g de sucre

50 g de beurre

3 œufs

1 jaune d’œuf

sel fin 

Ovomaltine crunchy cream

Procédé

Mettez le beurre dans une...

December 28, 2017

Idée de recette detox, nature et légère. Savant alliage de la douceur de l'avocat et du goût du crabe, cette recette sera appréciée de tous !

December 21, 2017

Recette foie gras et sauce Ovomaltine pour un réveillon joyeux !

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