Pour 4 personnes Ingrédients 250 g de mirabelles 15 g de poudre d’amandes 40 g de farine 75 g de sucre ½ sachet de sucre vanillé 2 œufs 20 cl de lait beurre pour le moule Procédé 1. Je préchauffe le four à 180°C. 2. Je lave et j’équeute les mirabelles. 3. Dans un saladier je verse les œufs, les 50 g sucre et le sucre vanillé. Je mélange le tout avec un fouet. 4. J’ajoute la farine tamisée, la poudre d’amande, le lait et je mélange l’ensemble. 5. Je beurre un moule ou un plat

Pour 4 personnes Ingrédients 125 g de lentilles roses (corail) ½ tomate ananas jaune bien mûre 2 tomates moyennes bien mûres, de préférence Rose de Berne 1 piment doux blanc 2 cuillères à café de gingembre râpé de l'huile d’olive extra vierge ardente 2 pincées de curcuma en poudre 2 pincées de curry doux en poudre du piment d’Espelette en poudre 4 pistaches sèches décortiquées du sel Procédé 1. Je cuis les lentilles dans 1 litre d’eau pendant 10 minutes et je les égoutte. 2

Pour 4 personnes Ingrédients 12 cuillères à café de chicorée en poudre 2 verres d’eau 2 bananes surgelées en morceaux 30 g de son d’avoine 30 cl de l’eau 30 cl de lait d’avoine 2 cuillères à soupe soit 25 g de sirop d’érable 1 sachet de sucre vanillé soit 8g (Dr Oetker) Pour la finition 4 cuillères à café d’un mélange de céréales soufflées et enrobées au miel (Multicereale al Miele, il Biologico) Procédé 1. Dans une casserole, je mets le son d’avoine et je le fais cuire 2 m

Pour 4 personnes Ingrédients 300 g de semoule à couscous moyenne 4 cuillères à dessert de raisins secs sultanine bio ½ botte de persil plat 2 grosses poignées de noix de cajou grillées 2 grosses poignées d’amandes grillées sans la peau 3 figues fraîches moyennes bio 1 petit fromage de chèvre pâte molle (50 g) de l'huile d’olive du sel des épices orientales Procédé 1. Dans une casserole, je porte à ébullition 300 ml d’eau légèrement salée. J’éteigne la source de chaleur et je

Pour 16 cookies Ingrédients 80 g de flocons d’avoine 40 g de sucre cassonade 30 g de purée d’amandes blanches 1 gros œuf 50 g de framboises 50 g de myrtilles 25 g de chocolat noir 25 g de chocolat au lait Procédé 1. Je préchauffe le four à 170 °C. 2. Je lave les myrtilles et les framboises et je les égoutte bien. 3. Je hache grossièrement les chocolats. 4. Dans un saladier, je mélange les flocons d’avoine, la cassonade, les chocolats, la purée d’amandes et l’œuf. 5. J’ajoute