Panacotta à l’Ovomaltine, coulis d'abricots Recettes pour 4 personnes Ingrédients Panacotta 3 feuilles de gélatine (5g) 250 g de crème liquide entière 250 g de lait entier 50 g de sucre 60 g d’Ovomaltine pour le crumble 40 g de farine 40 g beurre mou 40 g Ovomaltine pour le coulis 150 g d'abricots frais 10g de sucre roux Procédé 1. Je trempe les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir. 2. Pendant ce temps, je chauffe le lait dans une casserole, je la retir

Pour 4 personnes Ingrédients 8 meringues de taille moyenne 250 g de framboises 2 dl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de sucre 4 brindilles de menthe fraîche 10 g de sucre glace pour la finition quelques pistaches 1 dl de coulis de framboises Procédé 1. Je fouette la crème liquide bien froide avec le sucre doucement au début puis de plus en plus vite au fur et à mesure qu'elle monte en Chantilly. 2. Je garnis 4 meringues de Chantilly à l'aide d'une poche à douille

Pour 4 personnes Ingrédients 4 grosses tomates (Rose de Berne) 4 avocats (juste mûrs) ½ citron ¼ de botte de coriandre 4 cuillères à café bien bombées de pistou, de votre choix de l 'huile d’olive de la fleur de sel un mix de piments en moulin (Mixed Chilles, Globus) ½ paquet de tortillas chips de votre choix Procédé 1. Je lave les tomates, je les équeute et je les coupe en fines tranches. 2. Je réserve 3 tranches par personne et je coupe le restant en petits cubes que je met

Pour 6 personnes Ingrédients Pâte sablée 250 g de farine 140 g de beurre 100 g de sucre 1 jaune d’œuf Crème au citron-verveine 2 citrons jaunes bio, soit 12 cl de jus 120 g de sucre 3 œufs 175g de beurre 1 brindille de verveine Procédé Pour la pâte sablée 1. Dans un saladier, je tamise la farine, j’ajoute le sucre et le beurre en morceaux. 2. Je sable la pâte du bout de doigts. 3. J’ajoute le jaune d’œuf et je continue à sabler la pâte jusqu’à l’obtention d’une texture homogè

Elles nous donnent trop envie ces chips, bien que considérées comme nuisibles à notre santé. Mais comment pouvoir en déguster de manière plus saine ? Si vous êtes trop gourmands de chips, essayez donc de mieux les choisir. Optez plutôt pour des chips moins grasses, moins salées, sans additifs ou bio. Ce n’est pas pour autant qu’elles sont moins caloriques, mais on peut quand même se dire qu’elles restent plus saines ! De nos jours, on les trouve de formes, couleurs et saveurs