Recette pour 4 personnes Ingrédients Pour la « semoule » de chou-fleur 1 petit chou-fleur d'environ 400 g ½ botte de ciboulette 50 g de noix de cajou torréfiées et salées Pour la crème 100 g de crème liquide 1 cuillère à dessert de purée d’amandes blanches 2 pincées de curry en poudre doux sel Procédé Prélevez les bouquets du chou-fleur, en les coupant au ras des tiges. Réservez ces dernières pour faire la crème. Faites cuire les bouquets à la vapeur pendant environ 20 minute

8 personnes Ingrédients Pour la pâte sablée 250 g de farine 280 g de purée d’amande complète 100 g de sucre 1 jaune d’œuf Pour la garniture 4 coings bio 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 1 gousse de vanille 1 litre d’eau 100 g de sucre cassonade 4 pommes Royal Gala ou Golden 80 g de sucre Pour la finition 1 cuillère à soupe de sucre glace 2 biscuits Amaretti Procédé Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre et la purée d’amandes. Mélangez en sablant avec les d

Petite recette sympa et facile pour les grands et les petits.

La ferme Bühlmann est une super idée de visite nature, à la découverte de produits authentiques et naturels.