Pour 4 personnes Ingrédients 350 g de sérac 250 g de lait concentré sucré 4 œufs le zeste râpé d’un citron bio 1 cuillère à café de fleur...

Le sérac n’est pas un fromage mais un sous-produit de la fabrication du gruyère, de l’emmental, du beaufort, des fromages à pâte pressée...

Située tout proche de la grande Place du Marché, en face du Théâtre de Vevey, cette fromagerie ne passe pas inaperçue. Malgré sa petite...