Pour 4 personnes
Ingrédients
Pour la pâte
150 g de farine de sarrasin
150 g de farine de blé ou d’épeautre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
180 g d’eau
4 g de sel fin
Pour la compotée d’oignons doux
2 gros oignons blancs émincés, soit 800g environ
30 g d’huile d’olive
1 cuill...